連載日記 房総の海から塩を採る
| 当館職員が塩作りに挑戦します。房総の海に出かけアマモを採取したり、試行錯誤しながらの挑戦の様子を連載していきます。 |
7月22日（４）（金）雨
（19）（藻炭なし）
（17）から２分加熱しました。水分の蒸発がさらに進み、塊が解れてきました。
（20）（藻炭入り）
（18）から３分後、火を止め、余熱で水分を飛ばしています。
（21）（藻炭なし）
（19）から５分後。藻炭入りの塩と比較するためにバットに入れかえました。水分が完全に抜けた塩の完成です。
（22）（藻炭入り）
藻炭なしと同様に、バットに入れ替えました。藻炭入りは、藻炭なしより、水分の蒸発が早かったので先に完成しました。
即日発送 【限定版】アルマンド ジャパンエディション 750ml ワイン
・所用時間 ～
（藻炭ありの方が8分程度早く水分が蒸発）
・重さ
（藻炭なし）70g（藻炭入り）67ｇ
・触感 指に粉のようにくっつく感じ
・見た目
（藻炭なし）
藻炭入りの塩と比べると白く見えますが、
肉眼では海の砂のような色をしています。
（藻炭入り）
肉眼でみると砂鉄によく似た黒色をしています。
・味
５人で味見をしました。
ボリュームふわもこカーディガン rili
黒色の方が全員塩味を強く感じました。
7月22日（3）（金）雨
ピーチジョン セーラームーンコラボ ちびうさ ブラセット ピンク
（14）（藻炭入り）
（12）から８分後、ほぼ水分がなくなって、気泡でできた穴が数個あきました。
Tern Verge X30h limited
（14）から4分後、ペースト状になってきました。
（17）（藻炭なし）
（15）から更に7分後、水分がなく、ほとんど砂状になってきました。
（18）（藻炭入り）
（16）から4分後、少しさらさらしてきました。
7月22日（2）（金）雨
（7）（藻炭なし）
吹きこぼれてから一度火を止め、再度、中火で加熱しました。白い大きな泡と湯気がでてきました。
（10）（藻炭入り）
同じく10分経過。（8）より少しどろっとしてきました。
（11）（藻炭なし）
さらに10分経過しました。半分くらい蒸発がすすみ、塩らしい白いものが鍋の縁についていきました。
（12）（藻炭入り）
（11）と同じく経過。黒い炭のようなものが膨らんできました。
7月22日（1）（金）雨
げーしー様専用チャーチ CHETWYND ダークブラウン 茶色 スエード 80F
（1）6月から保存していた塩分濃度19.2％の海水に20日に作った炭化アマモ（藻炭）を半量（40ｇ）加えて、ろ過したものを２つの容器に同量いれます。
最終値下げ コンバース オールスター USA 27.5 ヴィンテージ
イェンスクイストゴー カップ&ソーサー&ケーキ皿
（6）藻炭入りも同様に沸騰しましたが、（5）と同じ火力でも、藻炭が入っていないもののような、吹きこぼれはありませんでした。
7月20日（水）晴れ
BARNEYS NEW YORK バーニーズニューヨーク ダウンジャケット
（1）今日は乾燥したアマモを灰にします。その前に再度、天日干しをしてアマモを乾いた状態にしました。
kapital キャピタル 零 零戦 カーディガン 法被 杢
（2）BBQコンロを準備します。炭を入れるところにアルミホイルを敷き、乾燥アマモをいれます。
【新品】 モエエシャンドン 2本 ブリュットアンペリアル / アンぺリアル 2本
（4）アルミホイルに包んだ乾燥アマモを網の上に置き炭火で下から加熱しました。
花郎 ファラン DVD 全12巻 全巻 セット レンタル版 防弾少年団 BTS
（5）最後は、アルミホイルに包んだアマモを、炭の上に直置きして加熱しました。
灰とまでは行きませんでしたが、炭化したアマモが完成しました。
７月７日（木）くもりのち晴れ
今日はアルミホイルにアマモを包んだまま、終日室内に置いておきました。
７月２日（土）晴れ
今日もアルミホイルの上にアマモを敷き、天日干しをしました。
※屋内に一晩置くと湿気をすってしまう様なので、アマモの上にも全面アルミホイルをかけ、室内にしまいました。
６月３０日（木）晴れ
stray kids スキズ アイエン トレカ top ハイタッチ
今日は、アルミホイルの上にアマモを敷き、再び天日干しをはじめました。今日も平均して40℃を超える晴天でした。
６月２７日（月）晴れ
＊subciet＊サブサエティ ナイロンジャケット、ハーフジップジャケット
今日は乾燥したアマモを灰にします。
準備（1）乾燥アマモの重さを量る。
rurumu: 21aw カーディガン
（3）乾燥アマモを（2）の上に
ふわりと広げ敷きます。
直接チャカマンで点火…しましたが火は燃え
広がらず。。。断念。
【海水ろ過】６月２１日に別容器で常温
保存していた箱に残った茶色い海水を
ろ過する。
ろ過した海水の塩分濃度は19.2%、
その量は740㎖でした。
それをペットボトルに移しました。
６月２５日（土）晴れ
今日もアマモを天日干ししました。今日は40℃を超える晴天でした。
６月２３日（木）くもり
Dell Inspiron 15 3511 NI355A-BWLS シルバー
アマモを完全に乾かすため、今日も天日干しをしました。アマモの表面に細かい塩が目立つようになってきました。
新品☆ ANAYI シルクモヘア片畦ニットプルオーバー/セオリー、23区、ロペ
今日もアマモは完全には乾きませんでした。
６月２２日（水）くもり
【交渉中】新品｜未使用｜ロゥタス｜Rawtus｜ウールハット2点セット
アマモを完全に乾かすため、今日からアマモの天日干しをはじめました。午前中の気温は30℃位でした。
午後になっても、アマモは乾きませんでした。
６月２１日（火）くもり
今日も前回と同じように箱に溜まった海水を、計量カップを使って500㎖アマモにかけては天日干しをしました。箱に溜まった海水の塩分濃度は14%でした。
NEIGHBORHOOD SRL.SQUARE/CE 鉢 SMALL
アマモにかけていた箱に溜まった海水の量もだいぶ減ったので、今日でアマモに海水をかけるのを 終りにしました。残った茶色い海水は、別容器に入れ、日陰に常温で保存しました。
６月１８日（土）くもり
rese☆様専用☆invel カーディガン＋カード5枚
中古 美品 マークジェイコブス MARC JACOBS リュック ナイロン 黒
アマモにかけている海水は、色が濃い茶色になり、量も減ってきました。
Iwatani イワタニ カセットガスストーブ CB-STV-2
干したアマモにはうっすら塩がついています。
６月１７日（金）くもりのち晴れ
今日も前回と同じように箱に溜まった海水を、
計量カップを使って500㎖アマモにかけました。
６月１４日（火）くもり
今日は風が強いので、アマモが乾きやすそうです。
- ルイヴィトン 20SS ウィズチェーンジャガードリブカラーTシャツ ホワイトロンハーマン G-SHOCK 国内店舗購入Qちゃん様専用AUBERGE × Brilla per il gusto ステンカラーコートCHANEL ロールージュ No1 ドゥ シャネル最終値下げ LUNACY/黒服限定GIG～the Holy Night～専用 LOUIS VUITTON コインカードホルダー 未使用187807AN ご奉仕品 長襦袢付 正絹 美品 振り袖 セット金彩 金駒刺繍【即日発送】ギラティナVSTAR UR VSTARユニバースFake Ass Flowers / OE LOGO HOODIE専用！ザ・ビートルズ アビイ・ロード50周年3LPボックス新品+赤盤レコード
「値下げ可能！」diptyque オードトワレ ド ソン （100mL）
今日も日曜日と同じように箱に溜まった海水を、
計量カップを使って500㎖アマモにかけました。
６月１２日（日）晴れ一時雷雨
昨日のアマモを洗った海水を、今日は計量カップを使って500㎖アマモにかけました。
期間限定値下げ 和竿 紀州誠 仙人用 9尺 美品 ヘラ竿 がまかつ
箱の蓋を2枚使って雨をガード。。
軒下があってよかった。。。
これは塩分濃度を測る塩分濃度計です。
今日の塩分濃度は6.2%でした。
６月１１日（後半）(土)くもり時々雨
ろ過し終わった海水の中に再度アマモを投入します。
ニトリ 電動ベッドフレーム（シングル・ミドルブラウン）＋マットレス（プロセル）
アマモを洗います。
またアマモをザルに移し、さっきアマモを洗った海水を再びアマモにかけます。
コールマン キャンパーインフレーターマットハイピークダブル ★★★★☆(12)
今日で海から採取した海水を直接アマモにかけるのを終了します。
セコイア・グロウヴ ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン2017 750ml
海水をかけはじめてから今までの回数は、合計で20回になりました。
次に、アマモにかけていた海水には砂やゴミが多く混ざっているため、ザルとキッチンペーパーを使ってろ過します。
アマモにかけていた海水を直接ザルへ流し入れます。
６月９日（木）くもり時々晴れ
ジャンルイコケ J.L Coquet エミスフェール 白地 ボウル ３個
ビンテージ本革Leatherレザードクターダレスバッグトランク
海水をかけた直後のアマモ。
数時間放置し乾燥させたアマモ。
アマモにかけた海水は、昨日より茶色が少し増したように見えます。
６月８日（水）くもり
マウンテンマーシャルアーツ MMA デニムプリント ショートパンツ
昨日は2回、今日は3回500㎖の海水をアマモにかけ乾かしました。海水をかけはじめてから累計で13回かけました。
透明な海水をアマモにかけることで、少し茶色くなりました。
６月５日（日）くもり
THE NORTH FACE PURPLE LABEL × BEAMS ショーツ
気温27.9℃（くもり時々晴れ）昨日に引き続き、2時間に1回500㎖の海水をアマモにかけ乾かしました。
THE YELLOW MONKEY LIVE BOX 【初回生産限定】
4回海水をかけ、天日干しを繰り返しました。
吉川千香子 アニマルマグカップ
ASRock Z390 Phantom Gaming-ITX/ac
今日、2回目に海水をかけた後の海水の塩分濃度は5.4％でした。
即日発送 【限定版】アルマンド ジャパンエディション 750ml ワイン
ちなみに（下に溜まった海水の塩分濃度を測定）、前日の塩分濃度は5％でした。
※採取した海水の塩分濃度は3.6％です。
６月４日（土）晴れ
即日発送 【限定版】アルマンド ジャパンエディション 750ml ワイン
気温28℃（晴れ）収穫したアマモを広げると
ヨコエビ（海辺を跳ねる虫）が大量について
いました。
収穫したアマモは、～まで天日
干しし、乾燥させました。ヨコエビも死滅。
【装着料工賃込】185/85R16 4本 スタッドレスタイヤ
アマモは天日干し後12kgから3.3kgになり
ました。
テンバコの上にザルを置き、その上にアマモ
古伊万里 有田焼 幸楽窯 小皿セット
【新品未開封】カネコアヤノ 祝祭 レコード LP おまけ付き
1～2時間に1度500㎖の海水をかけ、天日
で乾かす。それを5回繰り返しました。
６月３日（後半）（金）晴れ
アマモは、海藻ではなく、海にはえる海草の
希少 香蘭社 カップ&ソーサー２客 おもてなしXmas お正月 年末年始 客用
アマモは、砂質の海底に茂り、いろんな海洋生物のすみかになっています。この日は、ハゼの稚魚や蟹、ヤドカリや貝などを見る事ができました。
アマモをクーラーボックスに12kg採取する
ことができました。
６月３日（前半）（金）晴れ
関宿城博物館から、アマモと海水を富津海岸に採取に行ってきました。
G.M.マム グラン コルドン ブリュット 辛口750ml☆６本セット
左の地図の矢印の部分がここです。
Paraboot EU39 ミカエル ポニー Michael HERMES
バケツにアマモを採取中です。
Elgato エルガト Game Capture HD60S 未使用
海水採取風景です。
美品 traditional whetherwear ワイドスラックス ネイビー
海の博物館から勝浦の海水を分けていただきました。この海水を使って塩づくりをします。